JOY自然ほうじ茶 50g /WILD Hojicha (Roasted Green Tea) Tea Leaves

佐賀県嬉野産　自然ほうじ茶　50g
品種；やぶきた、うれしの在来種

知る人ぞ知る古いお茶の産地である佐賀県うれしの。永尾製茶工場はその中でも古くから化学肥料と農薬を用いない自然栽培に取り組んでいました。昨年は60年近く完全自然栽培でつくられたJOY自然玉緑茶を取り扱いましたが、今年は3月の寒波の影響で十分に収穫できず、販売を見合わせました。
その代わりとして生まれたのが、この「自然ほうじ茶」。

23年産の自然玉緑茶を、贅沢にも永尾さんがほうじ茶にしてくれました。緑茶として飲むには少し風味が落ちるお茶の素敵な再利用でもあります。

もともと煎茶であったため、茎は少なく茶葉が多め。自然茶らしく形も様々な茶葉が入り混じります。うれしの在来種も含まるためか甘みは控え目。苦くならないよう、浅く炒って仕上げた焙じ茶です。コーヒーのような深いこうばしい香りが特徴です。
熱湯でさっと出しもよし、安全安心の茶葉のため長時間抽出する「水出し」もおすすめです！さわやかな風味をお楽しみ下さい。


●美味しいJOY自然ほうじ茶の淹れ方●
（2～3人分）
湯の量と温度：300cc（約100℃）
茶葉の量：約3-5g（小さじ3-4杯）
抽出時間：30秒　※香りを楽しみたい方は「さっと」淹れ、味を楽しみたい方は「じっくり」淹れがお勧めです。濃い目に淹れて氷に注いでオンザロックも夏にぴったりです★

●水出しの場合は、水500mlに対し茶葉3g（小さじ2杯）を入れ、冷蔵庫で一晩（8時間以上）抽出すると美味しく楽しめます！麦茶よりもえぐみが無く、暑い夏におすすめです！